Pilze: Rohstoff für vielseitige Anwendungen in einer regionalen und biobasierten Kreislaufwirtschaft

Die vorliegende Studie untersucht das Potenzial pilzbasierter Technologien für die österreichische Kreislaufwirtschaft im Kontext des europäischen Ziels einer klimaneutralen Wirtschaft bis 2050. Pilze können unterschiedlichste organische Materialien abbauen und in neue Produkte umwandeln, was sie ideal für Kreislaufwirtschaftsanwendungen macht.

Die Studie basiert auf einer systematischen Literaturrecherche, einer Online-Umfrage und Experteninterviews. Der thematische Fokus liegt auf den drei Hauptbereichen Lebensmittelproduktion, Materialproduktion und Abfallbehandlung mit Pilzen.

Die Gesamtkosten für diese Studie betragen brutto € 36.000.