Montagsbratl

Zutaten:

- 1 gehackte Zwiebel
- etwas Öl
- 4 gekochte Kartoffel (in Scheiben geschnitten)
- 2 Tassen gekochte Nudel (Hörnchen, Spiralen)
- Speck und Wurstreste (in Streifen geschnitten)
- Salz, Pfeffer
- etwas fein geschnittenen Schnittlauch oder gemischte Kräuter

Zubereitung:

Zwiebel in Öl hell rösten. Speck- und Wurststreifen und die Kartoffelscheiben mitrösten.
Nudeln mitbraten. Würzen mit Salz und Pfeffer.

Mit Schnittlauch oder Kräutern bestreut servieren.