Pinzgauer Nasi Goering

Sellerie
Foto: BMLUK / Hofmann

Rezept von Heidi van der W./Salzburg.

Zutaten:

- Zwiebel
- Wurstreste
- Gemüse
- Reis (oder Nudeln)
- gekochte oder rohe Eier
- Soja Sauce
- Sambal
- Pfeffer
- Salz
- Petersilie
- Lauch
- Kohl

Zubereitung:

Zwiebel eventuell in Woköl (ansonst normales Öl) glasig anrösten. Wurst fein schneiden mitrösten, erkalteten Reis oder Nudeln untermischen, Gemüse dazu geben und alles gut durchmischen. Würzen, Eier unterheben.

Ziehen lassen und mit Salat servieren.