Lebensmittel Urban Gardening beim Hofgarten: Erfolgreicher Start in die Gartl-Saison 2025

Projekt von Bundesminister Totschnig fördert Artenvielfalt, Lebensmittelwertschätzung und sozialen Austausch in der Stadt!

Am 2. Mai erfolgte der Startschuss für die diesjährige Gartl-Saison beim Innsbrucker Hofgarten. Das von Bundesminister Norbert Totschnig initiierte und von den Österreichischen Bundesgärten realisierte Urban-Gardening-Projekt setzt dabei ein starkes Zeichen für ein nachhaltiges Stadtleben und gelebte Gemeinschaft. Bundesminister Norbert Totschnig: „Mit dem Urban-Gardening-Projekt beim Hofgarten fördern wir die Artenvielfalt in der Stadt und stärken gleichzeitig das Bewusstsein, wie viel harte Arbeit hinter der Lebensmittelproduktion steckt. Außerdem sind die Beete Ruheoasen im oft hektischen Stadt-Alltag und Orte des sozialen Austauschs.“

Insgesamt wurden 65 Beete im Rahmen eines Gewinnspiels an engagierte Hobbygärtnerinnen und -gärtner verlost. Diese können nun mitten in der Stadt eigenes Gemüse, Obst und Kräuter anbauen. Die Beete, jeweils rund 10 m² groß, bieten ausreichend Platz, um eine fünfköpfige Familie über die gesamte Saison mit frischem Gemüse zu versorgen.

Neben dem Beet erhielten die Gewinnerinnen und Gewinner auch einen Gutschein für 10 Gemüse-Jungpflanzen von der Biogärtnerei Seidemann sowie eine Packung Schafwoll-Dünger vom Kärntner Start-up Ecolets. David Seidemann von der Biogärtnerei Seidemann: „Wer ein Beet bepflanzt, sät nicht nur Gemüse, sondern auch Bewusstsein für regionale Vielfalt. Mit unseren Jungpflanzen unterstützen wir genau das und bringen Leben in die Stadt.“ Ecolets-Geschäftsführer Martin Weitschacher: „Gesundes Gemüse beginnt mit gesundem Boden. Unsere Schafwoll-Pellets stärken die Pflanzen und spenden natürliche Nährstoffe.“

Gemeinsam nachhaltig: mehr Bewusstsein im Umgang mit unseren Lebensgrundlagen

Auf der Plattform www.nachhaltigkeit.at stellt das Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft (BMLUK) ganzjährig allgemeine Gartl-Tipps sowie einen kostenloser Aussaat-, Anpflanz- und Erntekalender zur Verfügung. Auf www.das-isst-österreich.at finden sich außerdem zahlreiche Tipps rund um die Vorteile regionaler Qualitätslebensmittel – inklusive eines praktischen Saisonkalenders.