Kick-Off für den Kostbar Markt

Am Titelbild von Kostbar Markt is ein Mann vor einem Grünen Feld zu sehen, der eine Kiste mit Erntegut trägt. im Vordergrund der Schriftzug "Kostbar Markt, Lebensmittel retten leicht gemacht"

Der Kostbar Markt ist offiziell gestartet:
Die vom BMLUK beauftragte Online-Plattform bringt überschüssige Lebensmittel aus Landwirtschaft, Produktion und Handel dorthin, wo sie dringend gebraucht werden. Die Unverschwendet GmbH betreibt die Plattform und startet nach einer erfolgreichen Pilotphase nun österreichweit in den Vollbetrieb.

Bereits während der Pilotphase konnten 824 Tonnen Lebensmittel an über 80 mildtätig gemeinnützige Einrichtungen in ganz Österreich vermittelt werden – das entspricht rund 1,6 Millionen Mahlzeiten (500 g pro Mahlzeit). Der Kostbar Markt unterstützt soziale Einrichtungen, reduziert Lebensmittelverschwendung und erleichtert die Weitergabe genusstauglicher Lebensmittelüberschüsse. Damit zeigt das Projekt des BMLUK, wie Umweltschutz, heimische Landwirtschaft, soziale Verantwortung und digitale Innovation zusammenwirken können. Ziel ist es, noch mehr wertvolle Lebensmittel vor der Verschwendung zu bewahren und Menschen in ganz Österreich zu unterstützen.

Betriebe mit Lebensmittelüberschüssen sowie soziale Einrichtungen können sich kostenlos auf https://app.kostbarmarkt.at/ registrieren und Angebote einstellen oder annehmen. Das Team des Kostbar Markts ist erreichbar unter hi@kostbarmarkt.at oder +43 660 1024585 (Montag-Freitag werktags 09:00-14:00).

Link zum Kostbar Markt:​​​​​​ www.kostbarmarkt.at

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